Б.Л aka Пастернак

Рецепт порционного гратена с пастернаком и фенхелем Ингредиенты:

Пастернак – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Фенхель – 1/2 шт.

Корень сельдерея – 1/3 шт

Репа – 1 шт.

Порей – 1 шт.

Сливки самые жирные – 200 мл

Соль/перец - по вкусу

Тимьян - 2-3 веточки

Сыр грюйер – 100 г

Оливковое масло - 2 ст.л.



Приготовление:

Гратен сегодня готовим порционный и из необычных овощей! Картофель, фенхель, пастернак, корень сельдерея и лук-порей режем тонкими слайсами. Укладываем их слоями в форму для запекания. Для заправки смешиваем жирные сливки с тимьяном, солью и перцем. Заливаем заправкой овощи, засыпаем тертым сыром и запекаем 1 час при температуре 165 градусов. - Кот Ниндзя Б.Л aka Пастернак